固体物料在外力的作用下，克服物料的内聚力，使大颗粒破碎成小颗粒的过程称为粉碎。物料粉碎由破碎机和粉磨机来完成，粉碎的目的有如下。
1．均化 随着粉碎的进行，物料的总表面积不断增加。因此大颗粒物料碎裂成细粉状态，这样才可能使几种不同固体物料(主要是化学成分不同)的混合，得到良好的均匀效果。
2．选矿(解离) 随着矿产资源的开发利用，原矿品位日趋降低，为了取得原矿中的有效成分，需要大量矿石经过选矿加工后才能利用。而且人选矿石中难选矿石愈来愈多，矿石中有用成分同杂质紧密地结合在一起，为使矿石中有效成分解离，只有将其充分粉碎，经过选矿才能将有用成分同杂质分开，并剔除杂质，得到较纯净的精矿。由于工业的发展，要求矿石综合回收的元素越来越多，对矿石的粉碎要求也更具体，对粉碎机械的要求也更高。
3．粒度分级 在工业生产中，由于具体的生产工艺要求，对固体原料有较严格的粒度要求，粉碎机械必须满足其产品的粒度。
粉碎可以用制砂机设备及破碎机设备：适合岩石的加工，例如：大理石、石灰石、钾长石等，制砂机与破碎机都可以说是钾长石加工设备。